水食系訂於105年3月19日舉辦「新穎加工技術研討會」。參加對象為食品業者(以主辦單位新和興海洋企業股份有限公司之員工優先錄取)及教師與學生(含本校及外校學生)。

主辦單位為吳尊賢文教公益基金會、新和興海洋企業股份有限公司、 國立高雄海洋科技大學水產食品科學系，講題內容與食品專業相關，分別為：微波技術在食品領域之發展與製程應用、高壓食品加工技術原理與應用、食品擠壓加工技術原理與應用、生物及電紡奈米纖維之應用，演講師資為食品工業發展研究所食品所南台灣服務中心鄭育奇博士、台灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處王鐘毅博士、國立屏東科技大學食品科學系林貞信教授、國立宜蘭大學奈米科技中心主任陳輝煌教授。學生於參加本場具豐富內容的研討會後熱烈發表討論，並由系上頒發結業證書。【水產食品科學系】