106年度科技校院教學卓越計畫聯合成果展，本次展出主軸為『十載卓越.璀璨技職』，本活動於106年8月26日(星期六)~8月27日(星期日)假臺南新光三越中山店13F文化館舉行，共38所科技校院及北、中、南區域教學資源中心共同展出十年來努力推動與執行教學卓越計畫之成果。

本活動共五項展示主題：教卓10年成效展示、學生實務成果展示、創新教學展示、學生國際移動展示、資源共享展示。本校參展主題為「學生實務成果展示」，現場展示產學合作產品-「墨魚麵」及「墨魚香絲」。該產品乃本校水產食品科學系的蔡永祥教授與李憶甄教授帶領學生進行墨囊除臭技術之專題探討，進而成功研發之產學合作成果，本研究已獲得中華民國專利證書(專利證號:1565419)。本校攤位並進行產品解說以及提供參展民眾試吃，頗受歡迎。現場除有各校特色展覽及精彩表演外，還有安排趣味闖關及驚奇摸彩活動，並提供iPad平板、GIANT折疊腳踏車等限量好禮。

教育部自95年起推動科技校院教學卓越計畫至今已逾10年，透過資源挹注，引導學校重視教師教學品質及學生學習成效，扭轉過往校園裡重研究輕教學的文化。本次辦理聯合成果展，透過學校學習面向、課程改革面向、教師教學面向、資源共享面向，加深社會大眾「選技職，好好讀，有前途」的印象。【教學資源中心】

本校參與106年度科技校院教學卓越計畫聯合成果展，利用獨家專利技術：

簡易去除墨囊臭味方法展出除臭墨粉產品-墨魚魚絲、墨魚麵、墨魚香絲片

現場調製佐料供參觀民眾試吃墨魚麵

本校向參展民眾解說研發實務成品